みなさんこんにちは！

今回のブログ担当の川上です。

皆様、最近はどうお過ごしでしょうか？

僕は毎年の恒例行事（花粉症）で目と鼻と肌がボロボロです。

そんなボロボロな僕ですが、やはり天気のいい日には

バイクに乗らないわけにはいきません。(笑)

という事で今回は三重県にある鰻の名店「栄玉亭」を目指して

プチツーリングに行ってきました。

それでは張り切って行きましょう‼

まずバイクに乗る前に点検をしていると、普段はゆるむ事のないプラグがゆるんでいたのでしっかりとしめ直しました。

（プラグがしっかり閉まってないとエンジンがかぶったりする原因になる）

「栄玉亭」までは約54kmの道のりで1時間30分くらいかかります。

一時間程走るといつも立ち寄る秘密基地に到着。

ここでいつも通りコーヒー休憩！

ここは山道の中にあって風と川の音を感じられて、天気が良い日はコーヒーを片手に休憩する場所としては最高な場所です。

あっ！でも秘密基地なので、ブログ上ではお伝えできませんが

今回はなんと‼

特別に「ブログを見た！」と僕に言ってもらえたらこっそりお伝えします。(笑)

コーヒー休憩も終わりお腹も良い感じで空いてきたので

焦る気持ちを抑えながら安全運転で向かいたいと思います‼

秘密基地から30分程走ると、今回の目的地「栄玉亭」に到着‼

それでは早速、お邪魔してみたいと思います。

創業明治40年、伊賀人に100年愛された老舗の鰻屋ということもあり

建物からオーラを感じました！

「こんにちは～～～～～！」

張り切りすぎたのか、一番のりでした！(笑)

中に入ってみると、庭もあり風情のある店内でした。

最近こういう場所に来ると非常に落ち着いた気持になります。

僕も詫び寂びが分かる歳になったんだな～としみじみと感じました。(笑)

そんなこんなで待つこと20分！

ついにその時が‼‼

「来たーーーーーーーーーーーーーーーーーーー‼‼‼」

皮はパリパリでタレは甘すぎず、辛すぎず絶妙なバランスでとても美味しかったです。

実はこの日は僕の32歳の誕生日と言う事もありご馳走になりました。

ありがとうございました！！

僕の中ではリピート間違いなしのお店でした。

皆様も是非一度行ってみてはいかがでしょうか？

きっと良い時間を過ごせますよ！

帰り道も良い天気で気持ちよく帰れました！

それでは皆さん、また来週～！ハマナイスデイ(^O^)／

皆さん、こんにちは！

今回のブログ担当の亮です！

最近、スゴイ興味があるものを見つけました！

それは！

アクアテラリウムです！

アクアテラリウムとは…

水槽の中に陸地を作り、これまでの「熱帯魚などの観賞魚」と「水草」だけであった

空間に陸上植物を栽培するという要素を取り入れたもの。

水槽という限られた空間に陸地を作ることによって

まるで自然を切り取ったかのような景色を再現することができる。

こんな感じです！

かっこよくないですか？？

いきなり上の写真のようなものを作るのはちょっとハードルが高いので

まずは水草を種から育ててみることにしました！

小さめのボウル型の水槽に「ソイル」という丸い粒上になっている

土を敷いて、その上から種をまきました。

水は土が浸るギリギリのところくらいの量を入れます。

普通に育てても面白くないので、球根を真ん中に入れてみました。

4日後・・・

たった4日でこんなに成長しました！！

水草の種からも芽が出てきました！

どんなふうに育つか非常に楽しみです！

また次回のブログで報告したいと思います。

では、また来週！ハマナイスデイ～！！

皆さんこんにちは！

今回ブログ担当の庄司です！

先日、北海道函館市に出張に行ってきました！

北海道の街は当然ながら雪が積もっていて綺麗な街並みでした！

普通の靴で歩くのは無謀でした、笑

地元の人はほとんどの人が長靴を履いていたのでこの時期に北海道に行くときは長靴が必須です！！

そして今回の仕事は造船工場で装置の復旧作業を行いました！

写真は撮れませんでしたが工場の中にものすごい大きな貨物船がありました！

調べてみると全長180メートルで重量がなんと2万1550tだそうです！

近くで見ると大迫力でした！

写真はイメージです

そして北海道といえばやっぱり海鮮！！

すごく驚いたのがビジネスホテルの朝食で

なんと！甘エビ、サーモン、イクラが並んでいました！笑

盛り方は雑ですが味は絶品！朝から幸せな気分です^_^

それからお昼ご飯には北海道名物ラッキーピエロ！！

僕は全然知らなかったのですが地元では有名みたいです！

これがまたボリューム満点で味もめちゃめちゃ美味しくて最高でした！

皆さんも北海道に行く際は是非行ってみてください！！

それでは皆さん、また来週～！　ハマナイスデイ！＼(^o^)／

皆さん、こんにちは！

ブログ担当のASAJIMAです！

まだまだ寒い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか？

最近は手軽にできる鍋料理を作りことが多く、去年は初めて鶏ゆず塩鍋やあんこう鍋を作ってみました。

出汁をとったり材料を入れる順番があったり、簡単なようで奥が深いですね。

さてさて、今回も「ASAJIMAのOhバンザイ！」を始めます！

このコーナーでは作った料理を同僚やお客様に実際に食べていただき、3段階で評価してもらいます！

左から、小バンザイ（素人レベル）→中バンザイ（家庭料理レベル）→大バンザイ（お店レベル）となります！

今回のテーマは「さつまいも」！

浜崎農園で愛情込めて育てたさつまいもを使用します。今回は初めてスイーツ作りに挑戦するのですが、作っている途中で一波乱あり、2品作ることになりました。果たして、結果やいかに…

『もっちり濃厚さつまいも大福』

【作り方】

さつまいもの皮を剥き、細かく切って水にさらします。

水気を切ったあと、ラップをして5分ほど温め、柔らかくなったらマッシャーで潰します。砂糖を加えたら粗熱を取ります。

生クリームを用意します。今回は市販のホイップクリームから泡立てました、冷水で冷やしながら固くなるまで泡立てます。できあがった生クリームと（２）を良く混ぜ、冷蔵庫で冷やしておきます。

次は求肥を作ります。白玉粉・水・砂糖をダマにならないように混ぜます。ラップをして電子レンジで1分半ほど温め、ゴムベラで混ぜます。温めては混ぜるのを繰り返し、大福もちの弾力を出します。

バットに片栗粉で打ち粉をして求肥を仕上げるのですが…問題発生！求肥の弾力が弱く、ベチャベチャになってしまいました(T_T)

求肥がダメになりましたが、さつまいものクリームあんは使えるので

ここで方針を変えて！

『濃厚さつまいもプリン』を作ることにしました！

冷蔵庫で冷やしていたさつまいものクリームあんに牛乳と卵を加えて、よく混ぜます。裏ごしをして器に入れ、20分ほど蒸します。蒸し上がったら生クリームを上にかけて完成！

今回は営業部の川上さんに評価していただきます！

それでは、今回は何バンザイをいただけますでしょうか・・・

・・・まさかのバンザイなし！！！

NO BANZAI!!!!

実際の評価はというと・・・「プリンと思って食べたら固まっていなくてビックリ！味や食感も中途半端なので、今回は厳しく判定しました！」というコメントをいただきました。プリン作りで入れた卵と牛乳の分量が間違っていて、プリンが内側まで固まらなかったのだと思います。

今回のOhバンザイ！で、改めてお菓子作りの難しさを実感しましたが、逆に新たな壁を見つけることができました。次にお菓子作りをするときは完璧なものにできるよう頑張ります！

それでは、来週のブログもよろしくお願いします。

ハマナイスデイ！