皆さん、こんにちは！

ブログ担当の高田です！

今回は、土つくりについて書いていこうと思います。

毎回、社員の皆に協力してもらい畑の土つくりを行って参りましたが、

中々良い土にならず(粘土質の為)困っていました。

何かいい方法はないのかとみんなで考えた結果・・・。

あれを買ってもらえればいい！と1人が。

ジャジャジャ～ン　　耕運機です！

会社から予算を頂きました！！

ISEKI製でこれがまたなかなか渋い音を出す(笑)奴です！

やっとこれで良い土が作れるとみんな大喜び！

それでは早速使っていきます！

今日は晴天！　絶好の畑日和です。

先ずは草むしりから開始です。

みんな雑草の根付きの深さに悪戦苦闘中！

ここで新兵器の登場です！

器用に操縦しています！

次は益君！　頑張って操縦しています！　

それにしてもいい天気でした！

若者には負けずと会長も参戦されました。

これはとてもいい土になりそうです！

そろそろみんなお疲れモードのなったところで完成しました！！

耕運機登場のおかげで良い土が出来たので

美味しい野菜が沢山育ちそうです！

良い野菜が出来たらまたご報告します！

それでは皆さんハマナイスディ！！

皆さん、こんにちは！

ご無沙汰しております。今回ブログ担当は高田です！

今年も浜崎農園でたくさんの【玉ねぎ、ジャガイモ】が収穫できたので

紹介していこうと思います！

まずは浜崎農園代表格の玉ねぎ！

みんな一斉に掘ってみると・・・。

こんなにいっぱいの玉ねぎが取れました！

昨今、たまねぎが高騰していますので

家族の皆さんから喜んで頂けました。

これから当分玉ねぎ料理が続くかもしれませんね(笑)

次はじゃがいもです！

こちらも掘ってみると・・・。

立派なじゃがいもが取れました！

色んな形、大きさがあって、みんなそれぞれ好みの形と大きさのものを

選んで持って帰りました！(笑)

玉ねぎと一緒にごろごろ野菜のカレーにしたら、とても美味しそうですね！

今回も大豊作だったので

次は、夏野菜、さつまいもを育てていこうと思います！

育てやすい夏野菜があれば是非教えて下さい！

それでは皆さん、ハマナイスディ！

皆さん、こんにちは。

今週のブログ担当の将太です。

今回は浜崎農園での収穫をご報告します。

収穫時期は4月末頃の収穫で、玉ねぎです！！

4月なので、一般的な呼び名は新玉ねぎになります。

写真の様にとにかくズバズバ抜いていきました。

収穫した際は、葉の方を少し残しておくと良いみたいで

玉ねぎ一つにも、色々勉強になる事が多かったです。

途中、こぼれてしまうハプニングもありましたが、皆がたくさん持って帰れる程、大量に収穫できました。

家で食べてみたところ、甘味が強く感じられ、おいしく頂きました。

次回の収穫に向け

仕込中なので、また収穫後に発表します。

それでは皆さん、また来週～！　ハマナイスデイ！＼(^o^)／

皆さん、こんにちは。

今回のブログ担当の将太です。

いま、新型コロナウイルスにより企業や日常生活に様々な影響で出ています。

休校措置による保護者の働き方への対応、日常生活ではマスク等の入手困難、

まだまだ、有効なワクチンや治療薬が開発されるまでは手を抜かず、

手先の消毒や私たちでできる感染防止策を行いましょうね！！

そんな暗いニュースの中、浜崎農園での出来事を見て

和んで頂けたらと思います。

実は今の浜崎農園です･･･

間に植えている、玉ねぎ・ニンニクの境目が分からない程に雑草が生い茂っています。

ですので、雑草抜きをしました。

無事、草抜きも終わり、改めて思うのが、連携プレーが良く見える場面でした。

そのままの勢いで、次回の収穫に向けて、耕す事となりました。

三角形に整え終えましたが、苗植えはまたの機会にし、今回はここまでです。

早々にコロナウイルスも終息してほしいところですが、

まだまだウイルスとの闘いは長くなりそうです。

早く明るいハマナイスデイをお伝えできればと願うばかりです。

それでは皆さん、また来週～！　ハマナイスデイ！＼(^o^)／

皆さんこんにちは！

今回のブログ担当の川上です。

早速ですが、皆さんはヤーコンってご存知でしょうか？

冬の食材ですが、究極のダイエット食材と言われるほど超ヘルシーな食材なのです‼

そんなヤーコンの苗を去年お客様からいただき、浜崎農園で育てていて

この冬に収穫出来たので、少しご紹介したいと思います。

ヤーコンは別名「オリゴ糖の塊の芋」と言われ、大腸の中にあるビフィズス菌などの

乳酸菌の餌となって、善玉菌を増やしてくれる働きがあります。

更に悪玉菌を減らしてくれるので整腸作用があり、非常にダイエットに効果がたかいそうです。

そして、まだまだ良い事は続きます‼

動脈硬化、老化防止、発がん予防にも効果があるのです‼

ヤーコンの地上に出る茎葉の高さは150cm～200cmにもなるのです。

また、葉っぱと茎はダイエットに効果があると言われる「ヤーコン茶」としてもいただけます。

実際に食べる所は、「根」の部分になります。

サツマ芋に似ているのですが、梨のようにシャキシャキの食感と水分がたっぷり含まれているのが特徴です。

サラダ、煮物、揚げ物、きんぴらなど調理方法は無限大です。

ネットでも様々なレシピが紹介されていますので、是非ご参考にしていただけたらと思います。

因みに、僕は豚肉と一緒に甘辛く炒めて食べてみましたが………………………

ん～～～～～！最高でした‼(笑)

あまりスーパーなどでは見かけないヤーコンですが、

大阪黒門市場で10月～翌7月頃に販売されているみたいです。

ただネットの情報ですので、買いに行かれる際はお問合せ下さい。

また、たまに道の駅などでも見かけるという情報も聞いていますので、

道の駅に立ち寄った際には少し気にしてやって下さい。

まだまだ、浜崎農園は続きます‼

次回！収穫予定の野菜は………………….

元気の源！

そう‼みんな大好きニンニクくんです‼

乞うご期待‼

それでは皆さん、また来週～！ハマナイスデイ＼(^o^)／