皆さん、こんにちは！

ブログ担当のASAJIMAです！

さてさて、今回も「ASAJIMAのOhバンザイ！」を始めます！

このコーナーでは作った料理を同僚やお客様に実際に食べていただき

3段階で評価してもらいます！

左から、小バンザイ→中バンザイ→大バンザイ　となります！

今回のテーマは「東坡肉」！

「東坡肉（トンポーロウ）」は日本でいう「豚の角煮」です。

今回は中華系調味料の八角や花椒を入れない多くの人が食べやすい味付けにしました。

時間はかかりますが、手順を踏まえて作れば間違いなく美味しくなります！

もう大バンザイをもらったも同然ですね！笑

『こってり＆とろける東坡肉』

【材料】

豚バラ肉・・・600g

長ネギ・・・2本

醤油・・・大さじ1

水・・・適量

しょうがチューブ・・・小さじ2

水溶き片栗粉・・・適量

【煮込用調味料】

水・・・1.5リットル

紹興酒・・・100cc

醤油・・・80g

オイスターソース・・・30g

砂糖・・・45g

【作り方】

・沸騰したお湯に豚バラ肉はまるごと入れて10分ほど煮込みます。

・煮上がったら食べやすいサイズに切り、全体に醤油をなじませます。

　熱したフライパンで豚肉の表面に焼き色がつくまで焼きます。

・焼き上がった豚肉と長ねぎの青い部分を炊飯器に入れます。

　水は全体が浸かるぐらい入れてください。

　（写真だと具が多く溢れているので、実際に作るときは炊飯器のサイズや具の量を調整してください）

しょうがを入れたら、通常の設定で炊いてください。

・炊飯器で炊けたら味付け用の煮込みを始めます。

　事前に5リットルの水を沸騰させた鍋を用意し、紹興酒・醤油・砂糖

　オイスターソースを入れます。

　豚肉を入れ、落し蓋をして1時間以上煮込みます。

・仕上げに、豚肉と煮汁をフライパンに移して、中火～強火で焼きます。

　水溶き片栗粉でとろみをつけ、表面に照りがでてきたら完成！

今回は営業部の木村課長に評価していただきます！

今回は何バンザイをいただけますでしょうか・・・

大バンザイでした！！！

お味の方はというと・・・「味がよく染み込んでいて美味しい！

がっつりした中華ではないが、某中華料理人の陳さんの料理を食べているようでした」と

コメントをいただきました！やはり時間をかけて煮込んだだけあって美味しくできました。

炊飯器の代わりに圧力鍋があればより便利ですし、実家では土鍋で作ることも多かったです。

次回はどんな料理にするか考え中です、もしリクエストなどあれば教えて下さい！

それでは、来週のブログもよろしくお願いします。

ハマナイスデイ！

皆さん、こんにちは。

今回のブログ担当の山口です！

コロナ自粛中にハマってしまったものがございます。

それは！「紅茶」です！

今更？と思う人も多いと思いますが

元々、コーヒー派だった僕は紅茶なんか味わって飲んだことなかったのです。

自粛中に試しに買って飲んでみるとハマってしまいました！

紅茶といってもダージリンやアッサムなど色々種類がありますが

僕がハマったのは、アールグレイです。

このアールグレイが美味しいので、少し調べたところ、

アールグレイは、ベルガモットという柑橘類から抽出したオイルを吹き付けて

作られるフレーバーティーなんだそうです。

フレーバーティーには、チョコやキャラメルなどの匂いがするものもあります。

アールグレイという茶葉の銘柄の名前かと思ったのですが

そうじゃ無かったみたいです。

茶葉のブレンドは特に規定がないので

同じアールグレイという名前でも、使う茶葉で味が全然変わるそうです。

あと、小ネタですが、ロイヤルミルクティーは和製英語で海外では通じません。

英語では「stewed　tea」といいます。

僕は飲んだ時、爽やかな香りが好きでよく飲んでいます。

今回紹介したアールグレイはミルクティーにしても美味しくて

濃い目に抽出してミルクと砂糖、あと蜂蜜を加えて飲むのもおすすめです。

男性はコーヒー派の方が多いですが、たまには紅茶も飲んでみては？？

それでは皆さん、また来週～！　ハマナイスデイ！

皆さん、こんにちは。

今回のブログ担当の将太です。

今回は先日、手に入れました、新しい相棒の紹介をしたいと思います。

野球のグローブです！！

子供達とキャッチボール等をする際に使っていた右利き用を

左利き用に買い替えました。

実は昔から左利きでしたが、子供の頃から右利きに矯正しており、

最近は大人になるにつれて左利きに戻しています。

何事も左利き仕様で行う様にしていると、思いのほか

スムーズになり野球では左投げ左打ちに転向してみました。

グローブは革製品なので、定期的にメンテナンスも必要。

なので、オレンジのワックスも買ってみました！

新品のグローブなので、まだまだ固く、柔らかくする方法、

ワックスの塗り方、メンテナンス関連はYouTube等を参考にしていきたいと思います。

それでは皆さん、また来週～！　ハマナイスデイ！＼(^o^)／

皆さんこんにちは！

今回ブログ担当の益です！

前回は「バキバキ腹筋編」を紹介しましたが、今回は胸のトレーニングを紹介して行きます！

これも僕が家で行なっているトレーニングです！

まず普通の腕立てです。

ここで大事なのが手の向きです！

手の向きは真っ直ぐです！

そして次の腕立てです！

これは手の位置を肩幅よりも開きます！

これを開いていけばいくほどとてもきつくなって行きます！

この時手の向きにも気をつけてください！

手の向きは少し内側にするととてもいいです！

こんな感じ！

そして次に

こちらも腕立てですが手の位置が違います！

手を後ろ向けるようにします！

横から見ると…

こんな感じです！

僕の腕立てメニューはこんな感じです！

この３つを15回×3セットやっています！

休憩時間は30秒程度です！

これでも全然効かないって人は…

足をクロスしてみたり、回数をもっと増やしてみてください！

足をクロスさせると胸に負荷がかかります！

めちゃめちゃきくので、時間があればぜひやって見てください！

それでは皆さん、また来週～！　ハマナイスデイ！＼(^o^)／

皆さんこんにちは！

今回のブログ担当の直樹です。

コロナの緊急事態宣言がなくなりやっと収まったかと思えば

第二波が来るとか来ないとか、緊張感が絶えませんが

いかがお過ごしでしょうか？

休みの日は、外出を控えテレビを見る機会が増えたのですが

最近見て感動したのは

「初めてのお使い」です‼

昔は小さい子が、かわいいなーくらいで見ていたのですが

久々に見ると、頼まれたお使いをあんなに小さい子が

重たい荷物や遠い道のり、泣きながらもちゃんと頼まれたことを

一生懸命やり遂げようとする姿を見て

普通に号泣してしまいました…

嫁に「何で泣いてんの？」と笑われましたが…(笑)

番組を観ながらこんなにも一生懸命やり遂げようとしている姿は

大人も子どもも関係なくかっこよく見えるし輝いて見えるなぁ!!

と感じました。

また自分自身こんなに本気で仕事や趣味に打ち込めているのかな？

とも考えさせられました。

今回の自粛生活で、時間ができて自分を振り返る見つめ直す時間

というのができ、貴重な時間を過ごすことができました。

それでは皆さん、お体に気をつけてまた来週～！

ハマナイスデイ！＼（^O^）/