皆さん、こんにちは！

ブログ担当のASAJIMAです！

まだまだ寒い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか？

最近は手軽にできる鍋料理を作りことが多く、去年は初めて鶏ゆず塩鍋やあんこう鍋を作ってみました。

出汁をとったり材料を入れる順番があったり、簡単なようで奥が深いですね。

さてさて、今回も「ASAJIMAのOhバンザイ！」を始めます！

このコーナーでは作った料理を同僚やお客様に実際に食べていただき、3段階で評価してもらいます！

左から、小バンザイ（素人レベル）→中バンザイ（家庭料理レベル）→大バンザイ（お店レベル）となります！

今回のテーマは「さつまいも」！

浜崎農園で愛情込めて育てたさつまいもを使用します。今回は初めてスイーツ作りに挑戦するのですが、作っている途中で一波乱あり、2品作ることになりました。果たして、結果やいかに…

『もっちり濃厚さつまいも大福』

【作り方】

さつまいもの皮を剥き、細かく切って水にさらします。

水気を切ったあと、ラップをして5分ほど温め、柔らかくなったらマッシャーで潰します。砂糖を加えたら粗熱を取ります。

生クリームを用意します。今回は市販のホイップクリームから泡立てました、冷水で冷やしながら固くなるまで泡立てます。できあがった生クリームと（２）を良く混ぜ、冷蔵庫で冷やしておきます。

次は求肥を作ります。白玉粉・水・砂糖をダマにならないように混ぜます。ラップをして電子レンジで1分半ほど温め、ゴムベラで混ぜます。温めては混ぜるのを繰り返し、大福もちの弾力を出します。

バットに片栗粉で打ち粉をして求肥を仕上げるのですが…問題発生！求肥の弾力が弱く、ベチャベチャになってしまいました(T_T)

求肥がダメになりましたが、さつまいものクリームあんは使えるので

ここで方針を変えて！

『濃厚さつまいもプリン』を作ることにしました！

冷蔵庫で冷やしていたさつまいものクリームあんに牛乳と卵を加えて、よく混ぜます。裏ごしをして器に入れ、20分ほど蒸します。蒸し上がったら生クリームを上にかけて完成！

今回は営業部の川上さんに評価していただきます！

それでは、今回は何バンザイをいただけますでしょうか・・・

・・・まさかのバンザイなし！！！

NO BANZAI!!!!

実際の評価はというと・・・「プリンと思って食べたら固まっていなくてビックリ！味や食感も中途半端なので、今回は厳しく判定しました！」というコメントをいただきました。プリン作りで入れた卵と牛乳の分量が間違っていて、プリンが内側まで固まらなかったのだと思います。

今回のOhバンザイ！で、改めてお菓子作りの難しさを実感しましたが、逆に新たな壁を見つけることができました。次にお菓子作りをするときは完璧なものにできるよう頑張ります！

それでは、来週のブログもよろしくお願いします。

ハマナイスデイ！

皆さん，こんにちは！

今回ブログ担当の益です！

この間、神戸の高架下商店街でちょっといい買い物をしました！

まずは、こちら！

このデニムジャケットは「FOB FACTORY」というメーカーで

デニムの聖地とされる岡山県倉敷市で生地、縫製、加工をされているそうです。

自分的にはデザインがとても気に入り購入しました。さすがMADE IN JAPAN!!!

もう一つは、こちら！

こちらのデニムパンツは「ステュディオ・ダ・ルチザン」というメーカーで

ジャケットと同じく、岡山県倉敷市発の老舗メーカー。

1979年に創立してから様々なアイテムを世に送り込んでいる有名なメーカーです。

買ったばかりで、まだ固いですがこれからどんどん履いてならしていきたいです。

この二品とも見た瞬間にこれやと思い！すぐ購入しました！笑

この２つを組み合わせると…

めちゃめちゃいいと思いませんか？笑

これを買うまで、知らなかったのですが、

ジーパンとかって自分の座り方とか体の癖で自分だけのシワ？

みたいなのがつくらしいです！

それを「育てる」って言うそうです！

めっちゃかっこよくないですか！

皆さんも自分にしかない服をぜひ育てていってください！笑笑

それでは皆さん、また来週～！　ハマナイスデイ！＼(^o^)／

皆さん、こんにちは。

今週のブログ担当の将太です。

コロナの中、あまり外出もできずに室内にいる事も増えていませんか？

前回に引き続き、室内で育てている植物のご紹介をしてきたいと思います。

今回はこちら↓

パキポディウムです。

塊根(かいこん)植物と言い、普段はあまり聞かない名前ですが、

男性のファンが多く、サボテンなどの多肉植物のジャンルに当てはまるみたいです。

写真では葉っぱが出てきたので、成長が楽しみの最中でした。

気づけば・・・

白い花が咲きました。

調べていくと品種はパキポディウム・デカリーと品種で、

絶滅危惧種に分類される貴重な希少種だそうです。

グーグル先生で検索しても、この種類の花が開花している写真が

ほぼ出てこなかったので、本当に貴重なのだと思います！

寒くなると冬眠の準備に入り、今は葉が落ちてきていますが

暖かくなると成長が始まるので、来年も開花してくれれば

授粉できる様にチャレンジしてみたいところです。

それでは皆さん、また来週～！　ハマナイスデイ！＼(^o^)／

皆さん、こんにちは。

今回のブログ担当の山口です！

行ったことある方も多いと思いますが

先日、初めて！生駒スカイラインに行ってきました！

生駒スカイラインは、大阪府と奈良県の県境にある

生駒山と信貴山の尾根沿いを結ぶ観光有料道路です。

大阪、神戸、奈良が一望できる観光スポットでもあります。

料金所で全体のマップと通行券をもらえます。

パノラマ展望台に行くと、あべのハルカスや明石海峡大橋の位置が書いてあり

自分がどこを見ているか分からなくなったら

この写真を見て、だいたいどの辺をみているかわかります。

パノラマ展望台で僕が感動した景色を載せます！

写真じゃ全然わからないですね（笑）

実際登って見てみたら、かなり壮観でおすすめです！

気になる方は是非見に行って下さい！

それでは皆さん、また来週～！　ハマナイスデイ！＼(^o^)／

新年あけましておめでとうございます。

皆様には、健やかに新春を迎えられたことと、お慶び申し上げます。

旧年中はひとかたならぬご厚情をいただきありがとうございます。

2021年は、新型コロナウイルス感染症対策を徹底し社員一丸となって

全力を尽くす所存でございます。

本年も変わらぬお引き立ての程よろしくお願い申し上げます。

皆様のご健勝とご発展をお祈り申し上げます。

それでは今年も！ハマナイスデイ！！！